它，是晨光初照時，許多蘭州人的早餐；亦是夜深人靜時，許多身在異鄉的遊子魂牽夢縈的鄉愁；它，是許多華人提到蘭州時，第一個想到的詞彙；亦是許多奔赴蘭州旅遊的人，卸下行囊後的首選美食。它，就是蘭州牛肉麵。一碗面，一份情思。柔滑的麵條，神奇地舒展著花樣；醇香的…